Příprava na léto pro bastardy

Po zimě by se vašemu grilu hodila zvláštní péče. Následující tipy zajistí, že bude váš gril připraven na další skvělou letní sezónu.

Odstraňte staré zbytky dřevěného uhlí.

Naplňte koš na dřevěné uhlí do poloviny. Máte koš na dřevěné uhlí s přepážkou? Pak ji vyjměte.

Zapalujte BSTRD pouze na jednom místě. Když zapalujete na více místech, teplota stoupá rychleji, což je přesně to, čemu se chcete vyhnout. Tip: použijte rozpalovač. Tímto způsobem teplota nestoupá tak rychle a také můžete teplotu lépe regulovat.

Nechte teplotu stoupat co nejpomaleji. Tím předejdete (možnému) praskání keramiky. V tomto kroku zcela otevřete dvířka a jen trochu pootevřete komín. Jakmile váš teploměr na kopuli ukáže 100 stupňů, víte, že vaše kamado správně hoří. Dosáhl váš gril 100 stupňů? Poté zavřete dvířka do čtvrtiny.

Snažte se nenechat teplotu stoupat nad 150 stupňů po dobu 3 hodin. Uvidíte, že z kamada uniká „zimní vlhkost“. Tip: použijte také soustavu roštů s deflektorem. Díky tomu je snazší zabránit příliš rychlému nárůstu teploty.

Po 3 hodinách sejměte obvladač komína pro větší přísun vzduchu.

Nechte dřevěné uhlí zcela vyhořet.

Vznikla uvnitř kamada přes zimu plíseň? I ta během hoření zmizí.

Objevila se plíseň na vnější straně? Můžete ji odstranit otřením kamada čistící sadou na keramiku BSTRD nebo mýdlovou vodou s trochou jemného čisticího prostředku. Poté jej důkladně otřete čistým hadříkem a dostatečným množstvím vody, abyste odstranili i čisticí prostředky.

Po tomto procesu je BSTRD připraven na další skvělou sezónu grilování!